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崗位職責(zé)：在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照飯店制訂的餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和程序去工作，為就餐客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
1.遵守飯店的規(guī)章制度，服從領(lǐng)班的管理，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2.積極參加飯店、部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)。
3.熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對(duì)客人提出的意見和投訴，要及時(shí)反饋給領(lǐng)班知道，盡量解決，使客人滿意。
4.有VIP客人時(shí)，要嚴(yán)格按照VIP客人接待等級(jí)、程序進(jìn)行服務(wù)。
5.熟知餐廳服務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐廳包間及零點(diǎn)服務(wù)技能，熟悉菜品知識(shí)，準(zhǔn)確掌握——各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。
6.增強(qiáng)促銷意識(shí)，主動(dòng)向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水，增加餐廳經(jīng)營收入。
7.負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生。
提高各項(xiàng)安全意識(shí)，防止發(fā)生客人丟包、火險(xiǎn)或其它安全事故。
8.樹立節(jié)能意識(shí)，減少能源消耗和餐廳物品浪費(fèi)，降低餐廳成本。
9.負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時(shí)上交，注意包間內(nèi)的廢棄物及時(shí)進(jìn)行分類處理和清運(yùn)到指定地點(diǎn)。
10.完成領(lǐng)班交辦的其他工作任務(wù)。

商丘e招聘-在線人力安全提醒

嚴(yán)禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財(cái)務(wù)、向求職者集資、讓求職者入股、誘導(dǎo)求職者異地入職、異地參與培訓(xùn)等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請(qǐng)立即舉報(bào)。 我要舉報(bào) >